Рождество встречайте!
Гостей принимайте,
Столы застилайте,
А вы, люди, знайте,
Хвостиком вертит,
Воробушек летит,
Наверх колбаски.
Предлагаем вам несколько колядок для встречи Рождества:
Вечером к общественной коляде собирались у церкви или школы холостяцкие общества. Избирали своего руководителя - Березу (Березая), латкового (собирает сало и колбасы), хлебоношу, казначея, звездаря (носит зарю), звонарей, танцоров, скрипачей. Колядовать годилось несколько ночей, пока обойдут каждое жилище в поселении, пишет .
Под вечер 7 января шли первые детские ватаги колядников, у каждого через плечо котомка, куда складывали гостинцы. Спрашивали у хозяев кому колядовать, чаще всего колядовали сыну или дочери.
В первый день Рождества в гости почти не ходили. Только женатые дети (с невесткой или зятем) должны были посетить после обеда своих родителей. При этом они говорили, что везут "деду ужин".
После ужина, который обычно длился 3-4 часа, кутью и некоторые другие блюда со стола не убирали, а оставляли для духов умерших предков, которые, по верованию украинцев, также приходили "на рождественскую кутю".
Главными блюдами на украинский Святой вечер являются кутя - пшеничная или рисовая каша с медом, маком и изюмом и узвар - компот из сухофруктов. Также - постный борщ с грибами, горох, капустник, рыбные блюда, вареники с капустой, гречневая каша, голубцы с рисом, постные блины, грибы, пироги.
Сейчас традиции мало сохранились. Если еще лет 20 назад в селах ходили вертепы, то сейчас их можно встретить не часто. Сохранилась лишь традиция 12-ти блюд, но часто готовят не все блюда или заменяют их на традиционные яства и наливки.
Еще до рассвета в канун Рождества жгли семь поленьев, которые откладывали семь недель. На этом огне готовили двенадцать постных блюд, среди которых обязательно кутью и борщ с ушками. Колядники готовили колядки и вертепы, а в церковь шли в лучшем наряде.
Готовиться к Сочельнику наши предки начинали еще с декабря. К празднику каждому члену семью делали новую рубашку и белили дом. В углу выставляли дидуха и плели паучки - языческие символы современных традиций.
В Украине Рождество начинают праздновать в Свят вечер - 6 января, когда заканчивается рождественский пост. После Рождества наступают коляда или святки - 12 дней, в течение которых отмечается праздник. На второй день Рождества, 8 января, празднуется Собор Пресвятой Богородицы. Этот день посвящен прославлению Божией Матери, "радость миру родившей".
Как праздновать Рождество. Обычаи, колядки и рецепты
05.02.2013 // 15:20 | | | | | |
Как праздновать Рождество. Обычаи, колядки и рецепты - В Украине - MIGnews.com.ua
Комментариев нет:
Отправить комментарий